Recette

Cake au citron

INGRÉDIENTS

 

Plat nécessaire: 

Moule à cake

 
Pour le cake:
•200g de sucre
•120g de beurre fondu
•3 œufs
•Zeste d’un citron bio
•150g de farine
•80g de jus de citron
•1/2 cuillère à café de levure chimique
 
Pour le glaçage au citron:
•25g de jus de citron
•130g de sucre glace

Réalisation du cake: 

•Préchauffez le four à 170°C.

•Mélangez le beurre fondu, le sucre, et le zeste d’un citron

•Ajoutez les œufs, la farine et la levure chimique puis mélangez

•Ajoutez le jus de citron

•Versez la pâte dans le moule à cake et faites cuire 30 à 40 minutes

•Réservez dans un film étirable

 

Réalisation du glaçage au citron:

•Fouettez le sucre glace avec le jus de citron

•Puis recouvrez le cake de ce glaçage

•Laissez reposer quelques minutes le temps que le glaçage durcisse

 

Vous pouvez parsemer votre cake de fruit rouge pour encore plus de gourmandise